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| · 鱼类加工技术及工艺光盘-下 |
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| 技术名称： |
鱼类加工技术及工艺光盘-下 |
| 所属分类： |
肉制品加工分类栏目 |
| 价 格： |
￥400.0元 |
| 技术提供： |
中国烹饪食品技术网 |
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| 资料简介： |
| 由中国烹饪食品技术网独家推出的鱼类加工技术及工艺光盘-下，最新的鱼类加工新技术，收录了104种技术和VCD，包含了全国各科研单位生产企业鱼类加工新技术配方和加工工艺：1.生食鱼肉的加工方法: 2.鲸鲨脑饮料的加工方法: 3.鲜鱼脯及其制作方法: 4.鱼贝类的加工方法: 5.淡水香鱼及其生产工艺: 6.甲鱼冻的加工方法: 7.池沼公鱼加工方法: 8.调味鱼: 9.一种池沼公鱼罐头的制造方法: 10.用鳕鱼碎肉加工烤鱼片的方法: 11.一种全鱼制品的配制方法: 12.一种调味针鱼片干的加工技术: 13.用海水加工扇贝罐头的方法: 14.鱼和肉的处理方法: 15.鱼糊或肉糊包装产品的生产方法: 16.精制鱼的方法: 17.一种食用帅鱼翅的制作方法: 18.一种食用籼草鱼的制作方法: 19.沸腾(水煮)酥骨鱼的制作工艺: 20.真空软包装砂锅鲢鱼头的制作方法: 21.维扬鱼脯制作工艺: 22.鱼鳔胶产品及制作工艺: 23.无刺带鱼段的制作方法: 24.鲜淡水鱼肉丸制品: 25.鲜淡水鱼皮丸制品及制备方法: 26.鲜淡水鱼肉糕制品及制备方法: 27.生浮鱼参的制作方法: 28.香麻辣海鲜食品制作: 28.红腰子豆海鲜制品的制作方法: 30.豌豆海鲜制品的制作方法: 31.真空袋装芭蒿鱼的制作方法: 32.一种鱼浆制品及其制作工艺: 33.鲍鱼酱的制作方法: 34.蛋白鱼丸: 35.一种方便丸子及其制作方法: 36.鱼卤的制作方法: 37.干鱼辣椒酱配方及生产方法: 38.鱼鳞冻及其制作方法: 39.一种辣椒鱼罐头的制作方法: 40.全甲鱼封装食品及其制作方法: 41.速效营养鱼蛋白及制作方法: 147.一种液化鱼蛋白粉的制作方法: 42.鲜鱼脯及其制作方法: 43.淡水香鱼及其生产工艺: 44.一种真空包装的中国风味整熟鱼制品及其制作工艺: 45.鱼肉复合保鲜剂: 46.人参甲鱼汤罐头及制作方法: 47.清肠甲鱼汤罐头及制作方法: 48.冷冻山根鱼食品的制作方法: 49.冷冻麦穗鱼食品的制作方法: 50.鳢鱼制品的制作方法: 51.不含抗生素、化学药品的鱼类添加营养粉液的制作方法: 52.熏鱼罐头的制作方法: 53.鱼翅样食品及制造方法: 54.香菇鱼酱罐头: 55.一种酥鱼的配方和制备方法: 56.一种可常温保藏的砂锅鱼头的加工方法: 57.一种即食龙头鱼的加工方法: 58.一种炖鱼调料: 59.一种益智鲜美鱼及制作方法: 60.即冲即食鱼翅煲及其制作方法: 61.一种将鲜活甲鱼（鳖）制熟后运用真空脱水技术制成即食甲鱼汤的方法: 62.新型天麻鱼精补脑汤: 63.一种快餐鱼的制作工艺方法: 64.酸汤鱼及其制作工艺: 65.荷香酥骨鱼: 66.酥鱼和药膳酥鱼: 67.熟食荷苞红鱼及其制作方法: 68.长寿乌龟甲鱼煨罐汤的制作方法: 69.即食鱼羹及其生产工艺: 70.一种将鲜活鲶鱼加工成熟食的方法: 71.富硒北冬虫夏草鱼及其制备方法: 72.一种烤活鱼的方法: 73.茄汁鱼的加工方法: 74.一种烧烤用调料液和制作加工方法及调料液的用法: 75.香酥公鱼的制备方法: 76.增食补脑鱼及其制作方法: 77.香鱼肚制作工艺: 78.一种炖鱼用天然调料及其制备方法: 79.一种重庆片片鱼火锅的制作工艺: 80.红油鱼及其制作方法: 81.长寿乌龟甲鱼煨罐汤的制作方法: 82.熟食荷苞红鱼及其制作方法: 83.怪味兔鱼鸭鸡鹅头蟹田螺的制作方法: 84.鱼羊鲜汤的制作方法: 85.黄焖鱼翅的制作工艺: 86.黄焖鱼翅的制作工艺: 87.鱼头宴的制作方法: 88.羔羊肉炖鱼类汤的制作方法: 89.人参甲鱼汤罐头及制作方法: 90.清肠甲鱼汤罐头及制作方法: 91.烧烤鳗鱼片的工艺: 92.午餐鱼肉罐头: 93.三文鱼柳及其生产方法: 94.焖酥鱼: 95.风味咸菜鱼的制备方法: 96.萝卜丝氽鲫鱼: 97.仿鱼翅食品的制造工艺: 98.金毛狮子鱼的制作及烹调方法: 99.鱼泡椒的制做方法: 100.一种利用下脚料生产海鲜调味料的工艺: 101.中药防腐酒防腐的淡水鱼制品及制备方法: 102.活吃活鲤鱼的烹饪方法: 103.娃娃鱼营养保健品: 104.淡水水产品加工技术 DVD 1片/套: 共计2片 欢迎订购技术，具体可来电咨询. 咨询电话：029-88385287 029-88384123 联系人：陈刚 | |
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