本标准规定了食品罐头内壁脱模涂料的卫生要求。
    本标准适用于以乙撑二硬脂酰胺作脱模剂的食品罐头内壁脱模涂料。此涂料涂印在
    镀锡薄板上，经高温烘烤成涂膜，可用于午餐肉等肉类食品罐头内壁。
    1　感官指标
    感官指标如下：
    |样品|指 标|
    |617#环氧酯化氧化锌脱|模涂料 214#环氧酚醛脱模涂料| XE-2环氧二甲苯甲醛铝粉脱模涂料|
    涂膜|呈米黄色，光滑、均匀|呈深黄色，光滑、均匀|呈银灰色，整洁光滑|
    |经模拟液浸泡后，色泽正常，无泛白、无脱落现象|经模拟液浸泡后，色泽正常，无泛白、无脱落现象|经模拟液浸泡后无气泡，色泽正常，无脱落现象|
    涂膜浸泡液|无异色、无异味、不混浊|
    2 理化指标
    理化指标如下：
    |项 目|指 标|
    |617#环氧脂化－氧化锌脱模涂料|214#环氧酚醛脱模涂料| XE-2环氧二甲苯甲醛铝粉脱模涂料|
    游离酚，mg/L ||
    |水浸泡液，95℃，30min ≤|0.1|
    |重金属（以Pb计），mg/L||
    |4%乙酸浸泡液，60℃，30min ≤|1|
    |游离甲醛，mg/L|
    |水浸泡液，95℃，30min ≤| 0.1|
    |高锰酸钾消耗量，mg/L||
    |水浸泡液，95℃，30min ≤|10|
    |蒸发残渣，mg/L||
    |水浸泡液，95℃，30min ≤|30|
    |20%乙醇浸泡液，60℃，30min≤|30|
    |4%乙酸浸泡液，60℃，30min≤|30|
    |正已烷浸泡液，37℃，2h ≤|30|
    3 检验方法
    3.1　感官指标：用感觉器官测定。
    3.2　游离酚：按照GB 5009.69《食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法》执行。
    3.3　重金属：按GB 5009.60《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的
    分析方法》执行。
    3.4　游离甲醛：按照GB 5009.69执行。
    3.5　高锰酸钾消耗量：按照GB 5009.69执行。
    3.6　蒸发残渣：按照GB 5009.69执行。
   
    附加说明：
    本标准由卫生部防疫司、轻工业部提出。
    本标准由卫生部食品卫生监督检验所、轻工业部食品发酵工业科学研究所归口。
    本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所、上海市食品工业研究所、上海市食品
    卫生监督检验所负责起草。